{"id":27,"date":"2020-01-13T09:50:39","date_gmt":"2020-01-13T09:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/?page_id=27"},"modified":"2026-01-05T12:59:05","modified_gmt":"2026-01-05T10:59:05","slug":"pick-skewer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/machines-a-brochettes\/machine-a-brochette-automatique\/pick-skewer\/","title":{"rendered":"Pick &#038; skewer"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221;][vc_column]\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"automatische-brochettemachines-11\" data-id=\"11\" id=\"SR7_11_1\" class=\"rs-ov-hidden\" data-version=\"6.7.56\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_11_1-5\" data-key=\"5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h1 id=\"SR7_11_1-5-2\" class=\"sr7-layer\">La premi\u00e8re<br\/>\nmachine \u00e0 brochettes<br\/> enti\u00e8rement automatique<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_11_1-5-3\" class=\"sr7-layer\">PINTRO<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_11_1-23\" data-key=\"23\">\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7 ??={};SR7.PMH ??={}; 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css=&#8221;.vc_custom_1582107402873{background-color: #f6f6f6 !important;}&#8221;]<div class=\"cb-container\" style=\"background-color: #fff;\" ><div class=\"cb-img-area\"><div class=\"cb-customimg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"496\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/graph_aangepast-2.png\" class=\"attachment-full\" alt=\"\" title=\"graph_aangepast\" srcset=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/graph_aangepast-2.png 496w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/graph_aangepast-2-300x300.png 300w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/graph_aangepast-2-150x150.png 150w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/graph_aangepast-2-320x320.png 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><\/div><\/div><div class=\"cb-text-area\">\n                    <h4 class=\"cb-heading \" >Haute capacit\u00e9 et productivit\u00e9<\/h4><p >\u2713 15000 composantes \/ h<br \/>\n\u2713 Possibilit\u00e9 de travailler en plusieurs postes cons\u00e9cutifs (3 x 8 h)<br \/>\n\u2713 Pas d\u2019interruptions pour les pauses<\/p><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1582107408657{background-color: #f6f6f6 !important;}&#8221;]<div class=\"cb-container\" style=\"background-color: #fff;\" ><div class=\"cb-img-area\"><div class=\"cb-customimg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-sate-artisanaal-automatisch-machine2.png\" class=\"attachment-full\" alt=\"\" title=\"pintro sate artisanaal automatisch machine2\" srcset=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-sate-artisanaal-automatisch-machine2.png 500w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-sate-artisanaal-automatisch-machine2-300x300.png 300w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-sate-artisanaal-automatisch-machine2-150x150.png 150w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-sate-artisanaal-automatisch-machine2-320x320.png 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/div><\/div><div class=\"cb-text-area\">\n                    <h4 class=\"cb-heading \" >R\u00e9sultat et aspect artisanal<\/h4><p >\u2713 R\u00e9sultat qualitatif<br \/>\n\u2713 Saisie intelligente<br \/>\n\u2713 Qualit\u00e9 constante<\/p><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1582107415833{background-color: #f6f6f6 !important;}&#8221;]<div class=\"cb-container\" style=\"background-color: #fff;\" ><div class=\"cb-img-area\"><div class=\"cb-customimg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"496\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-voeding-atuomatische-machine.png\" class=\"attachment-full\" alt=\"pintro voeding atuomatische machine\" title=\"pintro voeding atuomatische machine\" srcset=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-voeding-atuomatische-machine.png 496w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-voeding-atuomatische-machine-300x300.png 300w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-voeding-atuomatische-machine-150x150.png 150w, https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/pintro-voeding-atuomatische-machine-320x320.png 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><\/div><\/div><div class=\"cb-text-area\">\n                    <h4 class=\"cb-heading \" >Production<br \/>\nfixe<\/h4><p >\u2713 Planification rapide et pr\u00e9cise<br \/>\n\u2713 Temps de production fixe et pr\u00e9visible<br \/>\n\u2713 Rendement pr\u00e9visible<\/p><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row_content_no_spaces&#8221;][vc_column][vc_tta_tabs alignment=&#8221;center&#8221; 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css=&#8221;.vc_custom_1575294129083{padding-top: 27px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 125px !important;}&#8221;]<header class=\"kd-section-title col-lg-12 text-left    \" ><h2 class=\"separator_off\" >Pick &amp; Skewer<\/h2><h6 class=\"subtitle \" >La \u00ab Pick &amp; Skewer \u00bb est la premi\u00e8re machine \u00e0 brochettes compl\u00e8tement automatique au monde. Tout est automatique ; l\u2019acheminement des ingr\u00e9dients, la saisie et le placement des composantes sur le pic, ainsi que l\u2019\u00e9vacuation des produits artisanaux finis.<\/p>\n<p>Le syst\u00e8me de vision tr\u00e8s raffin\u00e9 veille constamment \u00e0 la qualit\u00e9 du produit final. La position et l\u2019orientation des ingr\u00e9dients, ainsi que la position du pic au moment de l\u2019embrochage sont surveill\u00e9s et ajust\u00e9s en permanence.<\/h6><\/header>[vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>N\u00e9cessite un minimum de personnel<\/li>\n<li>Productivit\u00e9 tr\u00e8s performante<\/li>\n<li>Aspect artisanal du produit<\/li>\n<li>Production fixe<\/li>\n<li>Multifonctionnel<\/li>\n<li>Hygi\u00e9nique<\/li>\n<li>Technicit\u00e9 ing\u00e9nieuse \u2013 Emploi facile<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_type=&#8221;openiconic&#8221; i_icon_openiconic=&#8221;vc-oi vc-oi-list&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Caracter\u00e9stiques&#8221; tab_id=&#8221;1575296289144-7bc52803-177b&#8221;]<header class=\"kd-section-title col-lg-12 text-left     vc_custom_1582897793833\" ><h2 class=\"separator_off\" >Caracter\u00e9stiques<\/h2><\/header>[vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1582118101974{padding-top: 27px !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1582118179838{padding-top: 27px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 50px !important;}&#8221;][vc_toggle title=&#8221;Economisez 95% sur le du co\u00fbt du travail&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>ne n\u00e9cessite que 1 seule personne pour l\u2019acheminement des ingr\u00e9dients<\/li>\n<li>approvisionnement automatique des ingr\u00e9dients vers la machine<\/li>\n<li>\u00e9vacuation automatique des produits finis<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][vc_toggle title=&#8221;Haute capacit\u00e9 et productivit\u00e9&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>15.000 composantes \/ h<\/li>\n<li>Possibilit\u00e9 de travailler en plusieurs postes cons\u00e9cutifs (3 x 8 h)<\/li>\n<li>Pas d\u2019interruptions pour les pauses<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][vc_toggle title=&#8221;Aspect artisanal et qualitatif du produit final&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>Qualit\u00e9 sup\u00e9rieure du produit final:\n<ul>\n<li>syst\u00e8me de vision tr\u00e8s raffin\u00e9 veille \u00e0 la qualit\u00e9 du produit final<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Saisie intelligente:\n<ul>\n<li>embroche les ingr\u00e9dients d\u2019apr\u00e8s les param\u00e8tres pr\u00e9d\u00e9finis<\/li>\n<li>embroche toujours les l\u00e9gumes (p.ex. ognons) dans le m\u00eame sens (concave \/ convexe)<\/li>\n<li>embroche les ingr\u00e9dients de fa\u00e7on pr\u00e9cise et centr\u00e9e<\/li>\n<li>embroche avec une pr\u00e9cision de 0,1mm<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Ajustement des espaces pr\u00e9d\u00e9finis entre les ingr\u00e9dients<\/li>\n<li>Qualit\u00e9 constante<\/li>\n<li>Aspect \u00e9gale<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][vc_toggle title=&#8221;Hygi\u00e9nique&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>Contact humain aux ingr\u00e9dients r\u00e9duit\/n\u00e9ant<\/li>\n<li>Auto lavage \u2013 \u00ab Clean In Place \u00bb (CIP)\n<ul>\n<li>nettoyage et d\u00e9sinfection automatique et p\u00e9riodique des \u00e9l\u00e9ments sensibles<\/li>\n<li>rin\u00e7age et nettoyage automatique des convoyeurs int\u00e9gr\u00e9s<\/li>\n<li>structure ouverte permettant un acc\u00e8s facile pour le nettoyage<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1582118133684{padding-top: 27px !important;padding-left: 125px !important;}&#8221;][vc_toggle title=&#8221;Production fixe&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>Planification rapide et pr\u00e9cise<\/li>\n<li>Temps de production fixe et pr\u00e9visible<\/li>\n<li>Production ind\u00e9pendante de l\u2019op\u00e9rateur<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][vc_toggle title=&#8221;Maniement facile&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>Changement de recette facile gr\u00e2ce \u00e0 son \u00e9cran tactile HMI<\/li>\n<li>Choix de production jusqu\u2019\u00e0\n<ul>\n<li>les ingr\u00e9dients soient \u00e9puis\u00e9s, ou<\/li>\n<li>le nombre requis de brochettes soit atteint<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][vc_toggle title=&#8221;Multifonctionnel&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li>1-20 ingr\u00e9dients par pic<\/li>\n<li>Pics de 60mm \u00e0 280mm<\/li>\n<li>Pics ronds \u2013 pics drapeau (bambou) \u2013 pics INOX<\/li>\n<li>Choix important entre multiples types de brochettes<\/li>\n<li>Viande, poisson, fruits, l\u00e9gumes, produits v\u00e9g\u00e9tales, bonbons, \u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_toggle][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_type=&#8221;linecons&#8221; i_icon_linecons=&#8221;vc_li vc_li-video&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Foncionnement &amp; vid\u00e9o&#8221; tab_id=&#8221;1536151802946-3dbc8849-81113304-faa6&#8243;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1602070056627{padding-top: 27px !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1591101670227{padding-top: 0px !important;padding-right: 20px !important;}&#8221;]<header class=\"kd-section-title col-lg-12 text-left     vc_custom_1582898451207\" ><h2 class=\"separator_off\" >Rapidit\u00e9, facilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 du travail<\/h2><h6 class=\"subtitle \" >L\u2019Op\u00e9rateur logistique s\u00e9lectionne la recette en appuyant simplement sur l\u2019\u00e9cran tactile HMI. Il approvisionne les tr\u00e9mies d\u2019ingr\u00e9dients et r\u00e9approvisionne r\u00e9guli\u00e8rement les chargeurs \u00e0 pics. Il d\u00e9marre l\u2019installation en appuyant sur la touche. Ensuite la machine produit automatiquement le brochettes.<\/h6><\/header>[vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1584451707459{padding-right: 45px !important;}&#8221;]Les ingr\u00e9dients sont automatiquement transport\u00e9s, \u00e9cart\u00e9s et pr\u00e9sent\u00e9s aux diff\u00e9rents robots par le moyen de convoyeurs. Dans certains cas il est n\u00e9cessaire de pr\u00e9voir un op\u00e9rateur logistique suppl\u00e9mentaire pour \u00e9carter certains ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>Chaque robot est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une paire de pinces sur mesure pour saisir, centrer et embrocher les ingr\u00e9dients. Le syst\u00e8me de vision d\u00e9tecte la position et l\u2019orientation des composantes et calcule l\u2019endroit optimale pour l\u2019embrochage. Pour par exemple la viande, cela veut dire que un morceau peut-\u00eatre embroch\u00e9 dans le sens de la longueur. En revanche, pour les l\u00e9gumes le robot peut embrocher tous les morceaux dans le m\u00eame sens, c\u2019est-\u00e0-dire concave ou convexe.\u00a0 Ces param\u00e8tres peuvent-\u00eatre d\u00e9finis par le client au d\u00e9part du d\u00e9veloppement.<\/p>\n<p>Le syst\u00e8me automatique de s\u00e9lection pr\u00e9sente un pic \u00e0 la fois face au robot. La position de la pointe du pic est constamment surveill\u00e9e de fa\u00e7on \u00e0 corriger et assurer un embrochage central. Les produits finis (brochettes) sont d\u00e9pos\u00e9s sur un convoyeur qui les \u00e9vacue vers un point centralis\u00e9 en dehors de l\u2019installation.<\/p>\n<p><strong>2-5 robots<\/strong><\/p>\n<p>En fonction de vos besoins nous pouvons cr\u00e9er une installation allant de 2 \u00e0 5 robots. A savoir qu\u2019un seul robot est capable de d\u00e9placer 3.300 composantes par heure.<\/p>\n<p><strong>Evacuation des brochettes<\/strong><\/p>\n<p>Typiquement, les brochettes compl\u00e9t\u00e9es seront \u00e9vacu\u00e9es vers un point centralis\u00e9 en dehors de l\u2019installation. <a href=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/contact\/\">N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous consulter<\/a> pour une \u00e9ventuelle int\u00e9grations dans vos syst\u00e8mes et proc\u00e9d\u00e9s existants.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1582112114435{padding-top: 27px !important;}&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>Pr\u00e9sentation de la Pick &amp; Skewer<\/strong><\/h5>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=9Xk3FUz6vQ8&#8243;][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>Exemple de production<\/strong><\/h5>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=hnmGMe_oVk0&#8243;][vc_empty_space]<a  href=\"#\"  target=\"_self\"  title=\"\" class=\"tt_button tt_primary_button btn_primary_color  button-center button-action-link   popmake-10182\" ><span class=\"prim_text\">Demandez une d\u00e9monstration<\/span><\/a>[vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;]<a  href=\"#\"  target=\"_self\"  title=\"\" class=\"tt_button tt_primary_button btn_primary_color  button-center button-action-link   panel-trigger-btn\" ><span class=\"prim_text\">Demandez un prix indicatif<\/span><\/a>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_type=&#8221;linecons&#8221; i_icon_linecons=&#8221;vc_li vc_li-params&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Le produit fini&#8221; tab_id=&#8221;1515088441507-05b0d74f-11d7e0d9-e1133304-faa6&#8243;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1536151167985{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;7\/12&#8243; offset=&#8221;vc_col-lg-7 vc_col-md-12 vc_hidden-md&#8221;][vc_images_carousel images=&#8221;390,388,389,392,391&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; speed=&#8221;3000&#8243; autoplay=&#8221;yes&#8221; wrap=&#8221;yes&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;5\/12&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1536152182216{padding-top: 27px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 150px !important;}&#8221; offset=&#8221;vc_col-lg-5 vc_col-md-12&#8243;]<header class=\"kd-section-title col-lg-12 text-left    \" ><h2 class=\"separator_off\" >Le produit fini<\/h2><h6 class=\"subtitle \" >Viande, poisson, l\u00e9gumes, fruits\u2026la PINTRO Pick &amp; Skewer embroche tout!<\/h6><\/header>[vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Toutes les brochettes sont \u00e9gales<\/li>\n<li>Aspect artisanal<\/li>\n<li>Ingr\u00e9dients espac\u00e9s \u00e0 votre go\u00fbt<\/li>\n<li>Nombre de composantes au choix<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;35px&#8221;]<a  href=\"#\"  target=\"_self\"  title=\"\" class=\"tt_button tt_primary_button btn_primary_color  pull-left button-action-link   popmake-10182\" ><span class=\"prim_text\">Demandez une d\u00e9monstration<\/span><\/a>[vc_empty_space height=&#8221;35px&#8221;]<a  href=\"#\"  target=\"_self\"  title=\"\" class=\"tt_button tt_primary_button btn_primary_color  pull-left button-action-link   panel-trigger-btn\" ><span class=\"prim_text\">Demandez un prix indicatif<\/span><\/a>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_type=&#8221;linecons&#8221; i_icon_linecons=&#8221;vc_li vc_li-bubble&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Case Study&#8221; tab_id=&#8221;1719413161544-c0016d0d-754b&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1719414487284{padding-top: 20px !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2>Case Study: Beltaste<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<strong>L&#8217;automatisation de la production dans l&#8217;industrie alimentaire entra\u00eene des d\u00e9fis consid\u00e9rables pour les fabricants, notamment en raison des normes d&#8217;hygi\u00e8ne strictes et des difficult\u00e9s de manipulation des produits. PINTRO bv, sp\u00e9cialiste belge de la conception, de la fabrication et de la distribution de machines destin\u00e9es \u00e0 l&#8217;industrie alimentaire, a d\u00e9velopp\u00e9 une solution innovante. Son syst\u00e8me <a href=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/machines-a-brochettes\/machine-a-brochette-automatique\/\">Pick &amp; Skewer<\/a> enti\u00e8rement automatis\u00e9 pour la pr\u00e9paration de brochettes constitue une premi\u00e8re mondiale. Hygi\u00e9niques et faciles d\u2019entretien, les robots <a href=\"https:\/\/www.staubli.com\/be\/en\/robotics\/industries\/food\/protein-processing\/high-speed-kebab-production.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">St\u00e4ubli<\/a> TX2-60L, sont utilis\u00e9s pour la manipulation et l&#8217;embrochage de haute pr\u00e9cision des ingr\u00e9dients.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11312&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719475447712{padding-left: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1719413869556{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_raw_html]JTNDaWZyYW1lJTIwd2lkdGglM0QlMjI1NjAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjIzMTUlMjIlMjBzcmMlM0QlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy55b3V0dWJlLmNvbSUyRmVtYmVkJTJGWl9pcGV3RkhVMHclMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMllvdVR1YmUlMjB2aWRlbyUyMHBsYXllciUyMiUyMGZyYW1lYm9yZGVyJTNEJTIyMCUyMiUyMGFsbG93JTNEJTIyYWNjZWxlcm9tZXRlciUzQiUyMGF1dG9wbGF5JTNCJTIwY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlJTNCJTIwZW5jcnlwdGVkLW1lZGlhJTNCJTIwZ3lyb3Njb3BlJTNCJTIwcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlJTNCJTIwd2ViLXNoYXJlJTIyJTIwYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuJTNFJTNDJTJGaWZyYW1lJTNF[\/vc_raw_html][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]Les viandes en brochettes, telles que les shashliks, les souvlakis, les kebabs et les sat\u00e9s, font fureur aupr\u00e8s des consommateurs. Chez <a href=\"https:\/\/www.vanreusel.eu\/nl\/node\/17\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Beltaste N.V.<\/a> \u00e0 Morahalom, dans le sud de la Hongrie, 160\u00a0collaborateurs produisent principalement des shish kebabs. Pour les experts en automatisation, il s&#8217;agit l\u00e0 d&#8217;un pionnier du \u00ab\u00a0Food Processing 4.0\u00a0\u00bb, autrement dit d&#8217;une technologie de production de quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. En effet, il y a un an et demi, l&#8217;entreprise a mis en service la premi\u00e8re machine \u00e0 brochettes enti\u00e8rement automatique au monde. Entretemps, un deuxi\u00e8me dispositif a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 install\u00e9.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11316&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719413972001{padding-left: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1719414116347{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11315&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719414035980{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<strong>Pr\u00e9paration rapide de brochettes<\/strong><\/p>\n<p>Pour pouvoir suivre \u00e0 l&#8217;\u0153il nu le fonctionnement du syst\u00e8me Pick &amp; Skewer, il faut \u00eatre concentr\u00e9 \u00e0 100\u00a0%. Le processus de production se d\u00e9roule \u00e0 une vitesse extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9e. Tous les ingr\u00e9dients sont achemin\u00e9s vers le point central de la cha\u00eene de production via deux tapis roulants\u00a0: la viande pan\u00e9e, crue ou marin\u00e9e d&#8217;un c\u00f4t\u00e9, les oignons, les poivrons, les tomates cerises ou tout autre ingr\u00e9dient pr\u00e9vu par la recette de l&#8217;autre. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 du syst\u00e8me se trouvent les m\u00e9canismes dans lesquels les ingr\u00e9dients sont s\u00e9par\u00e9s et conserv\u00e9s, pr\u00eats \u00e0 \u00eatre embroch\u00e9s horizontalement.<\/p>\n<p>Les robots St\u00e4ubli doivent \u00ab piquer \u00bb les ingr\u00e9dients et s&#8217;assurer que la brochette les transperce en plein milieu. Une fois termin\u00e9es, les brochettes sont achemin\u00e9es vers le poste d&#8217;emballage. Le syst\u00e8me Beltaste produit entre 1\u00a0000 et 1\u00a0200\u00a0shish kebabs par heure sans intervention humaine, chaque brochette \u00e9tant de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. C&#8217;est pr\u00e9cis\u00e9ment ce niveau de performance qui a pouss\u00e9 la direction de Beltaste \u00e0 investir dans le tout premier syst\u00e8me Pick &amp; Skewer au monde. Leon Muyshondt, Chief Technology Officer chez Beltaste \u00e0 Morahalom, explique\u00a0: \u00ab\u00a0Nous avons longtemps cherch\u00e9 une solution qui nous permettrait d&#8217;augmenter la productivit\u00e9 tout en am\u00e9liorant la qualit\u00e9. Aucune solution ne r\u00e9pondait \u00e0 nos besoins. Lorsque nous avons d\u00e9couvert le Pick &amp; Skewer, nous avons tout de suite \u00e9t\u00e9 convaincus. Nous avons cru au concept et avons fait confiance au d\u00e9veloppeur et au fabricant.\u00a0\u00bb[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<strong>5\u00a0robots traitent 15\u00a0000\u00a0ingr\u00e9dients diff\u00e9rents par heure<\/strong><\/p>\n<p>Le syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 belge PINTRO bv, dont le nom est une forme simplifi\u00e9e de l&#8217;anglais \u00ab\u00a0pin through\u00a0\u00bb. Depuis 2007, cette filiale de SMO bv, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication de machines sur mesure, produit des appareils pour la fabrication manuelle ou semi-automatique de brochettes.<\/p>\n<p>La Pick &amp; Skewer marque une avanc\u00e9e majeure dans la pr\u00e9paration enti\u00e8rement automatique des brochettes, et ce, \u00e0 grande \u00e9chelle. Selon le rendement souhait\u00e9, les ingr\u00e9dients sont collect\u00e9s par un minimum de deux et un maximum de cinq robots et pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 \u00eatre embroch\u00e9s. Beltaste a opt\u00e9 pour la version avec cinq robots HE St\u00e4ubli TX2-60L de haute performance. Comme un robot \u00e0 6\u00a0axes peut pr\u00e9lever et embrocher jusqu&#8217;\u00e0 3\u00a0000\u00a0ingr\u00e9dients diff\u00e9rents par heure, le syst\u00e8me atteint un d\u00e9bit maximal de 15\u00a0000\u00a0ingr\u00e9dients. Si l&#8217;on compte 10\u00a0pi\u00e8ces par brochette, cela revient \u00e0 1\u00a0500\u00a0brochettes par heure.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11314&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719414159027{padding-left: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1719414116347{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11311&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719414240052{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<strong>Changement d&#8217;ingr\u00e9dients flexible<\/strong><\/p>\n<p>Les robots sont guid\u00e9s par des syst\u00e8mes de vision et fonctionnent selon des recettes stock\u00e9es dans le syst\u00e8me d\u2019exploitation. De ce fait, ils sont non seulement rapides, mais aussi polyvalents. \u00ab\u00a0Nous changeons g\u00e9n\u00e9ralement de recette toutes les 16 \u00e0 20\u00a0heures. S&#8217;il faut changer de pinces, cela ne prend que cinq minutes gr\u00e2ce aux syst\u00e8mes de changement rapide\u00a0\u00bb, explique M. Muyshondt.<\/p>\n<p>Les ing\u00e9nieurs de PINTRO ont investi beaucoup de savoir-faire dans le d\u00e9veloppement des pinces. Il en r\u00e9sulte une combinaison de pr\u00e9henseurs m\u00e9caniques et \u00e0 vide qui saisissent plusieurs ingr\u00e9dients diff\u00e9rents \u00e0 la fois, puis les transpercent avec une extr\u00eame pr\u00e9cision. Sans cela, le haut niveau de performance ne pourrait \u00eatre atteint.<\/p>\n<p>Chaque robot r\u00e9alise une brochette en quelques secondes. Les syst\u00e8mes de traitement d&#8217;images v\u00e9rifient la position exacte de chaque ingr\u00e9dient. Pieter Weyens, directeur de PINTRO\u00a0: \u00ab\u00a0Les robots St\u00e4ubli install\u00e9s au plafond saisissent et positionnent chaque ingr\u00e9dient avec une pr\u00e9cision de \u00b10,1\u00a0mm. Le positionnement et l&#8217;alignement pr\u00e9cis ne sont pas les seuls crit\u00e8res importants dans cette installation. Les brochettes doivent en effet avoir l&#8217;air d&#8217;avoir \u00e9t\u00e9 faites \u00e0 la main.\u00a0\u00bb[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<strong>Choisir un robot\u00a0: l&#8217;hygi\u00e8ne, un crit\u00e8re d\u00e9cisif<\/strong><\/p>\n<p>Outre la vitesse et la pr\u00e9cision, l&#8217;hygi\u00e8ne et la facilit\u00e9 d\u2019entretien ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 des crit\u00e8res d\u00e9terminants dans le choix du robot. Les proc\u00e9dures de nettoyage sont strictes, comme le d\u00e9crit M. Muyshondt\u00a0: \u00ab\u00a0Deux fois par jour, nous lan\u00e7ons un cycle automatique de nettoyage et de d\u00e9sinfection du mat\u00e9riel, lequel dure une minute et demie \u00e0 chaque fois. Au terme de chaque service, l&#8217;\u00e9quipement est soigneusement nettoy\u00e9 et d\u00e9sinfect\u00e9\u00a0: une mousse est d&#8217;abord appliqu\u00e9e, puis il est nettoy\u00e9 \u00e0 l\u2019eau chaude \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une lance de nettoyage sous une pression de 40\u00a0bars. Les robots sont aussi syst\u00e9matiquement nettoy\u00e9s de cette mani\u00e8re.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>La version HE du robot St\u00e4ubli TX2 \u00e0 6 axes, un mod\u00e8le sp\u00e9cialement con\u00e7u pour les environnements humides, est \u00e9tanche et donc parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 une telle op\u00e9ration. Elle est enti\u00e8rement encapsul\u00e9e et supporte l&#8217;ensemble du cycle de nettoyage sans la moindre limitation fonctionnelle. Les processus de nettoyage fr\u00e9quents et intensifs, comme dans l&#8217;industrie pharmaceutique et alimentaire, ne r\u00e9duisent pas leur dur\u00e9e de vie. En outre, les robots HE sont con\u00e7us pour fonctionner dans des environnements sensibles. Leur design lavable et hygi\u00e9nique est consid\u00e9r\u00e9 comme unique.<\/p>\n<p>Les robots de la Pick &amp; Skewer sont \u00e9galement lubrifi\u00e9s avec de l\u2019huile certifi\u00e9e NSF H1. \u00ab\u00a0Les robots sont tr\u00e8s sollicit\u00e9s\u00a0: ils effectuent beaucoup de mouvements rapides et d\u00e9licats. Le lubrifiant doit donc \u00eatre efficace tout en r\u00e9pondant aux exigences de l&#8217;industrie alimentaire\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise M. Muyshondt. L&#8217;huile H1, d\u00e9velopp\u00e9e par St\u00e4ubli en collaboration avec un fabricant de lubrifiants \u00e9tabli, r\u00e9pond parfaitement \u00e0 ces crit\u00e8res.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;11313&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1719414311507{padding-left: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1719414116347{padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f4f4f4 !important;}&#8221;][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_raw_html css=&#8221;.vc_custom_1719414494012{padding-right: 20px !important;}&#8221;]JTNDaWZyYW1lJTIwd2lkdGglM0QlMjI1NjAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjIzMTUlMjIlMjBzcmMlM0QlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy55b3V0dWJlLmNvbSUyRmVtYmVkJTJGTnBnbHd0VlBYOU0lMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMllvdVR1YmUlMjB2aWRlbyUyMHBsYXllciUyMiUyMGZyYW1lYm9yZGVyJTNEJTIyMCUyMiUyMGFsbG93JTNEJTIyYWNjZWxlcm9tZXRlciUzQiUyMGF1dG9wbGF5JTNCJTIwY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlJTNCJTIwZW5jcnlwdGVkLW1lZGlhJTNCJTIwZ3lyb3Njb3BlJTNCJTIwcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlJTNCJTIwd2ViLXNoYXJlJTIyJTIwYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuJTNFJTNDJTJGaWZyYW1lJTNF[\/vc_raw_html][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<strong>Changement d&#8217;ingr\u00e9dients flexible<\/strong><\/p>\n<p>Les robots sont guid\u00e9s par des syst\u00e8mes de vision et fonctionnent selon des recettes stock\u00e9es dans le syst\u00e8me d\u2019exploitation. De ce fait, ils sont non seulement rapides, mais aussi polyvalents. \u00ab\u00a0Nous changeons g\u00e9n\u00e9ralement de recette toutes les 16 \u00e0 20\u00a0heures. S&#8217;il faut changer de pinces, cela ne prend que cinq minutes gr\u00e2ce aux syst\u00e8mes de changement rapide\u00a0\u00bb, explique M. Muyshondt.<\/p>\n<p>Les ing\u00e9nieurs de PINTRO ont investi beaucoup de savoir-faire dans le d\u00e9veloppement des pinces. Il en r\u00e9sulte une combinaison de pr\u00e9henseurs m\u00e9caniques et \u00e0 vide qui saisissent plusieurs ingr\u00e9dients diff\u00e9rents \u00e0 la fois, puis les transpercent avec une extr\u00eame pr\u00e9cision. Sans cela, le haut niveau de performance ne pourrait \u00eatre atteint.<\/p>\n<p>Chaque robot r\u00e9alise une brochette en quelques secondes. Les syst\u00e8mes de traitement d&#8217;images v\u00e9rifient la position exacte de chaque ingr\u00e9dient. Pieter Weyens, directeur de PINTRO\u00a0: \u00ab\u00a0Les robots St\u00e4ubli install\u00e9s au plafond saisissent et positionnent chaque ingr\u00e9dient avec une pr\u00e9cision de \u00b10,1\u00a0mm. Le positionnement et l&#8217;alignement pr\u00e9cis ne sont pas les seuls crit\u00e8res importants dans cette installation. Les brochettes doivent en effet avoir l&#8217;air d&#8217;avoir \u00e9t\u00e9 faites \u00e0 la main.\u00a0\u00bb[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8221;40px&#8221;][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;10017&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1601391397181{padding-top: 20px !important;}&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner]<div class=\"slider clients lift-effect kd-client-6a2cfcdf99b33  \"><div class=\"clients-content \" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2361\" height=\"1574\" src=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/2B5B0057.jpg\" class=\"attachment-full\" alt=\"sat\u00e9 rund\" title=\"sat\u00e9 rund\" srcset=\"https:\/\/www.pintro.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/2B5B0057.jpg 2361w, 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